Spinosina® al tartufo nero

I migliori tartufi neri estivi donano a questa pasta un sapore intenso ed inconfondibile, esaltato dall’abbinamento con ingredienti naturali come uova fresche 100% italiane e semola di grano duro nazionale.

L'azienda Spinosi dal 1933 impasta pasta fresca all'uovo, impiegando ancora uova fresche rotte a mano e farina di semola italiana. 

La Spinosina è un formato di pasta ideato e brevettato da Vincenzo Spinosi in collaborazione con l'Università di Ancona: fili di chitarrina, con particolare tenuta di cottura, molto versatili per la scelta del condimento, sia con una salsa di carne che di pesce o verdure.

Il loro nome deriva dal termine vezzeggiativo dato da papà Vincenzo ai figli Marco e Riccardo: gli Spinosini!

Prodotto selezionato da Filippo "perché fanno la differenza dal classico Campofilone che rimane liscio e tende a catturare eccessivamente il sugo. Proposi e al dente, vi faranno fare sempre bella figura anche se restano sul vassoio qualche minuto in più"