Marche Rosato IGT BIO Octavum Vigneti Vallorani 2018
Marche Rosato IGT BIO Octavum Vigneti Vallorani 2018

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Marche Rosato IGT BIO Octavum Vigneti Vallorani 2018

€12,00

 Un rosato che ci ha conquistato. Non scontato, senza paura di essere espressivo e di farsi notare. Sceglietelo se amata vini naturali puliti e ricchi di territorio.

Parola al Vignaiolo Rocco Vallorani 

E’ un rosato da uve Sangiovese (75%) e Montepulciano (25%); le uve, raccolte a mano in cassetta nei nostri vigneti di 10 anni, vengono lasciate macerare sulle bucce per 24 h. Fermentazione spontanea in piccoli tini d’acciaio ed affinamento per 6 mesi cui lieviti con batonnage ogni 15 giorni.

Ad Octavum è il nome che nell’antichità veniva utilizzato per indicare gli insediamenti agricoli (quindi non paesi veri e propri) ed indicava la distanza in miglia dalla “capitale”, Colli del Tronto è infatti ad 8 miglia da Ascoli Piceno.

Dal colore “buccia di cipolla” Octavum è rosato secco, complesso al naso e dotato di buona struttura e rotondità, finale fresco, minerale e leggermente tannico. In etichetta il graffito Almost Velvet di Andrea Tarli, writer ascolano.

È un regalo? Scrivi qui il tuo biglietto:

€12,00

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